在自然界中存在于十字花科蕓苔屬植物白芥(Brassica alba)種子脂肪及菜子油中，含量頗高。有時(shí)也把α-羥-15-二十四碳烯酸。也包括在芥酸內(nèi)。
 　芥酸及其甘油酯可應(yīng)用在食品工業(yè)或化妝品制造業(yè)。用在生產(chǎn)表面活性劑（洗滌劑）。

    以菜油副產(chǎn)脂肪酸為原料，開發(fā)出高效精餾和短程分子蒸餾新的工藝裝置，經(jīng)分離回收軟脂酸、油酸和花生酸后提取芥酸，在自主催化劑RE-302B功用下，反應(yīng)合成芥酸酰胺產(chǎn)品。

　 雙低菜子油，即指芥酸含量低、品質(zhì)更優(yōu)的一種食用油產(chǎn)品，這是國際上正在流行的國際食用油產(chǎn)品。據(jù)悉，這種上等的菜子油，芥酸含量低于5%，會導(dǎo)致膽固醇升高、患心臟病危險(xiǎn)性增大的飽和脂肪酸只有7％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于其他油類產(chǎn)品。
     
     高純芥酸酰胺作為高效綠色環(huán)保型聚合物功能助劑，在聚烯烴、聚酯、聚酰胺等塑料和無紡布，以及無溶劑粉末涂料和樹脂油墨等生產(chǎn)中具有重要功用，是一種國內(nèi)急需的高附加值生物基可降解精細(xì)化學(xué)品，該產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)已被列入國家重點(diǎn)支持的高新技術(shù)領(lǐng)域。